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Antipasti
Pizze napoletane
A PARTAGER
PIZZAS NAPOLITAINES
PIATTO DI GIOVANINA 28.80€
Assortiment de charcuteries de tradition en provenance d'Italie sélectionnés par Giovanina, burrata de 250g
PIATTO DI HALLES 29.50€
Charcuteries sélectionnés par l'Atelier des bouchers et fromages sélectionnés par le Grenier à fromage, fruits et légumes sélectionnés par le Panier Saisonnier
PICCOLO MARE 26.50€
4 huîtres marennes n°3, 3 crevettes Madagascar, 3 bulots, émincé de saumon fumé sélectionnés par le pêcheur des Halles
GRAN MARE 55.00€
8 huîtres marennes n°3, 4 crevettes Madagascar, 6 bulots, 1 pince de tourteau, émincé de saumon fumé sélectionnés par le pêcheur des Halles
MARE IMPERIALE 140.00€
16 huîtres marennes n°3, 6 grosses crevettes de Madagascar, 1 homard, 10 bulots, 8 crevettes moyennes de Madagascar, 1 émincé de saumon fumé sélectionnés par le pêcheur des Halles
NAPOLI 11.90€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais & huile d'olive extravierge
PARMA 15.20€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, roquette, jambon de Parme, crème de balsamique et stracciatella
NORCIA 21.90€
Crème de truffe, mozzarella Fior Di Latte, lamelles de truffe, roquette, stracciatella
Supplément burrata +5.00€
PORTOFINO 17.80€
Crème saumon fumé ricotta, mozzarella Fior di latte, saumon mariné, courgettes rôties
BELLUNO 16.40€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, jambon cotto (blanc), burrata et poivre italien
BOLOGNA 16.60€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache, stracciatella, crème d’artichaut, pistaches concassées
Vini di Marcon
LA CAVE DE MARCON
CHABLIS AOP - LA MANUFACTURE 51.00€
100% Chardonnay, La robe est pâle, brillante, avec des reflets verts. Le nez est racé, floral et élégant, avec des touches minérales. En bouche, le vin est vigoureux. Idéal avec des huîtres, des poissons crus ou grillés, des plats en sauce ou des fromages frais et affinés. (blanc)
VIOGNIER - LE VOISIN DU DESSOUS - RHONE 6.9/32.00€
Robe très pâle. Au nez les parfums allant de la rose à la figue, de la pêche de vigne à la grenade (blanc)
VIRE CLESSE - ALEXIS GONDART - BOURGOGNE 7.5/37.00€
Une belle robe or vert, le nez est marqué par des notes florales et fruitées, on retrouve donc une évocation des fleurs d'aubépine et de chèvrefeuille, puis des notes de pêche et de citron vert apparaissent. En bouche on a aimé la tension et la vivacité de ce vin blanc. La minéralité et les notes d'agrumes restent bien présents tout au long de la dégustation. (blanc)
CROZES-HERMITAGE AOP - DOMAINE POCHON - VALLEE DU RHÔNE 7.90/34.00€
Nez très net avec des arômes de mûre et des notes de violette. Mi- corsé avec une acidité rafraîchissante en finale. (rouge)
CHÂTEAUNEUF DU PAPE - MAISON TELEGRAMME 85.00€
En bouche, les arômes sont dominés notamment par le grenache mais l’on ressent des saveurs de framboise et de cerise amère également. Ses tannins sont fins mais mêlés à des tons de poivre blanc.A l’œil, il dévoile une jolie robe rouge intense. Au nez, ce vin Télégramme Châteauneuf-du-Pape révèle des notes de fruits rouges, de garrigue et de lavande. (rouge)
MA PETITE VENDANGE - CHATEAU POUEY - REGION DU GERS 6.5/30.00€
La bouche est fraîche, généreuse avec une complexité aromatiques et une finale acidulée. Le nez révèle des notes de fruit de la passion, d’agrumes et d’ananas. (blanc, moelleux)
PIC SAINT LOUP - DOMAINE DE L'HORTUS - LANGUEDOC ROUSSILLON 7.10/35.00€
Un nez puissant sur des notes épicés, notes de garrigue également et feuille de tabac.
Une bouche profonde et onctueuse, beaucoup de délicatesse. (rouge)
COTE DU RHONE - BOUT D'ZAN - MAS DU LIBIAN 7.00/33€
Le Grenache prédomine toutefois, apportant de belles notes de fruits noirs et de reglisse. Le Syrah apporte quant à elle fraicheur et caractère. (rouge)
MONTAGNY PREMIER CRU - LE VIEUX CHÂTEAU BLANC 52.00€
En bouche, des notes de pomme, pêche, miel avec une jolie minéralité et un boisé bien fondu apportant des arômes de beurre frais et de vanille. Un vin intense, fruité avec un bel équilibre entre tension et gras. (blanc)