Bienvenue chez GIOVANINA,
l'Italie au coeur des halles essentielles à Andrézieux Bouthéon
Giovanina vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Installez-vous dans notre Bistro pour savourer des antipasti autour d’un verre entre amis ouvert de 8h30 à 22h00, ou découvrez notre restaurant à l'étage dédié à une cuisine italienne authentique et raffinée de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.
Ouvert tous les jours, l’Italie vous attend, du lundi au dimanche !
MENU
Menu
Antipasti
ENTREES
Primi piatti
PÂTES & RISOTTOS
TARTARE ALLA VITELLO TONNATO 13.50€
Quasi de veau haché, échalotes, tomates séchées, basilic, sauce Vitello, chips de pomme de terre, copeaux de radis
ARANCINI CON SPUGNOLE 11.50€
Duo d’arancini aux morilles, crème de mozzarella, parmigiano reggiano 24 mois râpé
INSALATA CESARE 13.80/19.20€
Laitue, sauce césar, copeaux de parmigiano reggiano 24 mois, filet de poulet pané panko, tomates cerises, croûtons au beurre
TATAKI DI TONNO ROSSO 14.10€
Tataki de thon rouge avec une marinade au vinaigre de kalamansi, coulis de poivrons, roquette
POMODORI E BURRATA FRESCA 13.50€
Tomates anciennes, huile d’olive au basilic, burrata crémeuse, crème de vinaigre balsamique
PASTA AL TARTUFO 26.30€
Linguine à la crème de truffe dans la meule de pecorino, truffe fraîche râpée, parmigiano reggiano 24 mois râpé
LINGUINE AL’ASTICCE 39.00€
Linguine avec bisque de homard, tomates cerises, homard rôti au beurre
TAGLIATELLE ALLA VECCHIA BOLOGNA 19.90€
Tagliatelle avec paleron de boeuf Simmental braisé façon bolognaise
RAVIOLI AL SALMONE 21.50€
Ravioli ricotta saumon, crème de saumon fumé, escalope de saumon snacké et courgettes rôties
RISOTTO AL TARTUFO 24.90€
Riz carnaroli, sauce truffe, volaille marinée et pleurotes, jus de viande et lamelles de truffe
Secondi piatti
VIANDES & POISSONS
COSTOLETTO DI VITELLO PANKO 27.90€
Côte de veau panée panko (chapelure japonaise) cuite à basse température, jus de viande et risotto crémeux au champignon
FILETTO DI MANZO (180g) 26.10€
Filet de bœuf, jus de viande, purée de pomme de terre au parmigiano reggiano et légumes rôtis
Option Rossini (foie gras poêlé et lamelles de truffes) + 9.90€
PESCE FRESCO DEL GIORNO 25.60€
Poisson frais du moment, légumes rôtis et coulis de poivrons
ANIMELLE E SPUGNOLE 28.70€
Ris de veau croustillant au beurre, sauce aux morilles et pommes de terres grenaille confites
TAGLIO DEL MACELLAIO 24.80€
Viande du boucher du moment, pommes de terres grenailles confites
SUPPLEMENTS
Burrata 5.00€
Gnocchis frits 4.00€
Purée de pomme de terre parmigiano reggiano 5.50€
Légumes rôtis 5.50€
Pommes de terres grenailles rôties 5.50€
Risotto volaille champignons 5.50€ (truffe +2€)
Pizze napoletane
PIZZAS NAPOLITAINES
NAPOLI 11.90€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais & huile d'olive extravierge
PARMA 15.20€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, roquette, jambon de Parme, crème de balsamique et stracciatella
NORCIA 21.90€
Crème de truffe, mozzarella Fior Di Latte, lamelles de truffe, roquette, stracciatella
Supplément burrata +5.00€
PORTOFINO 17.80€
Crème saumon fumé ricotta, mozzarella Fior di latte, saumon mariné, courgettes rôties
BELLUNO 16.40€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, jambon cotto (blanc), burrata et poivre italien
BOLOGNA 16.60€
Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache, stracciatella, crème d’artichaut, pistaches concassées
Dolci
CUORE DI CIOCCOLATO 8.70€
Mi-cuit chocolat noir « Lichu » Weiss, crémeux mangue passion, noisettes sablées
DOLCEZZA DI FRAGOLA 8.70€
Fraises françaises, sirop de balsamique, gavotte croustillante et crème mascarpone citron basilic
NUVOLA DI LIMONE 8.70€
Tarte citron meringuée du chef avec son sablé breton, crémeux citron, insert framboise, meringue italienne et son gel citron
TIRAMISU TRADIZIONALE 8.70€
Tiramisu au café, biscuit savoiardi, crème mascarpone à l’amaretto et cacao
CAFFE GOLOSO 9.80€
Café gourmand , assortiments de mignardises faites maison du moment
Thé (+1€)
Gelati
DOLCE VITA 8.50€
une boule vanille de Madagascar, une boule fraise mara des bois, une boule citron de Sicile, coulis de framboise, chantilly, éclats de sablé breton
NOTTE GOLOSA 8.50€
une boule chocolat pure origine Côte d’Ivoire, une boule pistache de Sicile, une boule café macchiato, coulis de chocolat, chantilly, éclats de noisettes sablées
DI GIOVA 8.50€
une boule vanille de Madagascar, une boule fraise mara des bois, une boule pistache de Sicile, sirop de fraise balsamique, chantilly, éclats de gavottes croustillantes, pistaches concassées
AFFOGATO GOLOSO 6.10€
une boule vanille de Madagascar, espresso renversé,
chantilly
La sélection de Giovanina
DESSERTS
GLACES
Vanille de Madagascar, Chocolat pure origine Côte d’Ivoire, Fraise Mara des bois, Citron de Sicile, Café Macchiato, Pistache de Sicile
1 boule : 3.50€
2 boules : 4.50€
3 boules : 5.90€